18.07.1974 yılında Erzincan’ın Kemaliye İlçesinde doğdu. İlköğrenimini memleketinde tamamladıktan sonra 1992 yılında İstanbul- Pendik İmam-Hatip Lisesinden, 1998 yılında Atatürk Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden ve 2005 yılında da Diyanet İşleri Başkanlığı Kayseri İhtisas Eğitim Merkezinden mezun oldu.
1994 yılında Diyanet İşleri Başkanlığı teşkilatında İmam-Hatip olarak göreve başlayarak yurdun çeşitli yerlerinde görev yaptıktan sonra 2005-2007 yıllarında sırasıyla Nevşehir Kozaklı İlçe Vaizliği ve Malatya Cezaevi Vaizliği görevlerinde bulundu. 2007-2009 yıllarında Tunceli Pertek İlçe Müftüsü, 2009-2012 yıllarında Malatya Yazıhan İlçe Müftüsü, 2012-2019 yıllarında Malatya İl Müftü Yardımcısı görevlerinde bulundu. 19.08.2019 tarihinde Diyarbakır Kayapınar İlçe Müftüsü olarak atanan İhsan Mesut AKBAŞ evli ve üç çocuk babasıdır