İlçe Müftümüz Sabri ERÇEK; 1980 Yılında Şanlıurfa’nın Siverek İlçesinin Andarlı köyünde dünyaya geldi. İlkokulu Siverek’te Orta ve Lise tahsilini Gaziantep’te tamamladı. Siverek ve Gaziantep’te Müdderislerden medrese eğitimi aldı. Medreselerde Yedi yıla kadar müderrislik yaptıktan sonra, 2011 Yılında Diyanet İşleri Başkanlığında İmam- Hatip olarak göreve başladı. 2013 Yılında Dicle Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden mezun oldu. Aynı yıl İhtisas sınavını kazanarak Kayseri Dini Yüksek İhtisas merkezine kayıt yaptırdı. 2014 yılında vaiz oldu. 2016 Yılında ihtisasını tamamladı ve Kilis İlinin Elbeyli İlçesine vaiz olarak atandı. 2017 Yılında yapılan Müftülük Yeterlik sınavını kazanarak Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesine müftü olarak atandı. 2020 Yılında Diyarbakır Silvan İlçesine Müftü olarak naklen atandı.
Müftü Erçek, 2019 Yılında Gaziantep Üniversitesi İlahiyat Fakültesi İslam Hukuku alanında Yüksek Lisansını tamamladı. Evli ve iki çocuk babasıdır.